シャングリラ・ダイエット

　肥満に詳しい大阪大学の永井克也名誉教授（神経科学）が解説する。

「通常、食べ物を食べて胃が膨らみ、その情報が脳の視床下部にある満腹中枢に送られることで満腹感が得られます。

　ところが、砂糖水に含まれるブドウ糖や、オリーブオイルに含まれる脂肪酸は血液に混じって直接、満腹中枢に到達し、刺激を与えることがわかっています。

その点でいえば、砂糖水やオリーブオイルの飲用が食欲減退につながるという考えは理に適っているといえるでしょう。

「毎日１回、１００〜４００??の砂糖水かオリーブオイルを摂取するだけです。食前食後の１時間以内を避ければ、どの時間に飲んでも構いません。

・淡白なもの

砂糖なら大さじ２杯半、オリーブオイルなら大さじ１杯が約１００??に相当する。

ロバーツ氏によると、砂糖を溶かす水の量は自由だが、味が薄い方が望ましいことには変わりないとのこと。

体内の糖分
　　　血糖　　　　　にＥｇ入れる。すると
　　　グルコース
外側野　→　○
　　　　　　　　　　次第におだやかに丸となる
腹内側核→　○