抗酸化物質＝健康、は間違い？

　老化や癌を防いでくれるはずの抗酸化物質が実は病気を促進する。

　　　　　 サプリ摂取で死亡率上昇

　ブームに最初に異を唱えたのは、抗酸化サプリメントの効果を検証した数多くの研究結果だ。

　医療研究を評価する国際的プロジェクト「コクラン共同計画」は０８年、計４０万人弱を対象にした研究６７体について調査した。目的は、健康な人や心血管疾患、神経疾患、腎臓疾患、内分泌疾患などの患者の死亡率が、抗酸化サプリメントによって減少しているかを確かめること。

　その結論は―「抗酸化サプリメント摂取が（疾患の）１次予防や２次予防になることを示す証拠はなく、ビタミンA、ベータカロテン、ビタミンEは死亡率を上昇させかねない」。

　抗酸化物質は、感染症や癌と戦う免疫系細胞の働きを阻害してしまうのだ。