すい臓の働きは主に二つ。
一つはインスリンの分泌です。
実は、すい臓は「すい液」と呼ばれる透明な液体を十二指腸に分泌します。
この液体に含まれるのは、たんぱく質分解酵素や脂質分解酵素などの「分解酵素」。
すい臓の働きは消化なのです。
食べたものは、胃でドロドロのかゆ状にされます。
これをさらに分子レベルまで分解するのは、
すい液の中の消化酵素の役目です。
ものを溶かす力を持つ消化酵素ですが、すい臓の中では安全装置がかかっています。
すい臓を溶かした身近な原因とは？アルコールです。
ビールで２リットル、日本酒で４合弱。
ワインでグラス５杯ほどです
