若返り
細胞内デトックス
ミトコンドリアの活性化。８２兆細胞の一ケ一ケにニューザイムという酵素がやどっている。
私たちが食べ物から摂取した栄養素や呼吸によって取り込まれた酵素は、最終的にこのミトコンドリアに運ばれて、エネルギーに変換されるのです。
ですから、細胞が元気であるということは、ミトコンドリアのエネルギー変換がうまくいっているということを意味します。そうした状態が続いていれば、年を重ねてもつねに元気で、意欲的なままでいられます。
いま元気な人がとても少なくなってしまっているのは、ミトコンドリアの活動を邪魔するものが、私たちの細胞に存在しているからです。細胞内の「ゴミ」と呼んでいます。
細胞も「便秘」に悩まされている
年をとると代謝が落ちるのも、細胞内のゴミがミトコンドリアのエネルギー産生を妨げ、私たちの活動力を鈍らせている状況と重なります。それを年のせいだという言葉で片付けるのは、決して正しいことではありません。
若返り酵素「ニューザイム」がカギ
細胞内には様々な若返り酵素＝ニューザイムが働いていますが、ここではまず、プロテアソームという酵素について紹介しましょう。
この酵素には、細胞内に生じた不良たんぱく質を取り込んで、シュレッダーにかけたようにバラバラに分解してしまう働きがあることがわかっています。
興味深いことに、細胞内の不良たんぱく質のみに目印となる荷札がつけられ、それを見つけたプロテアソームが次々と捕まえて、分解していくのです。
また、オートファジーと呼ばれる、プロテアソームよりもさらに大がかりなデトックス・システムも、細胞内には用意されています。
このオートファジーのすごい点は、リソソームという何でも分解してしまう消化袋のような器官と連続して、細胞内の老朽化したミトコンドリアなどの小器官、異物、老廃物を一網打尽に取り込んで、分解してしまうところです。
しかも、そうやって分解してしまうだけでなく、その分解した素材を使って、体に必要なタンパク質を再合成する働きもあります。ただの分解業者ではなく、巨大なリサイクル工場で働く専門部隊でもあるわけです。
じつはこのリサイクルの専門部隊として働いているのも、リソソームから生み出される約六○種にも及ぶ超強力な解毒作用をもった酵素、すなわちニューザイム＝若返り酵素なのでこのほかにも、細胞内にはリソソームという消化袋＝ゴミ箱に老朽化し使い物にならなくなったニューザイムやその他の不良たんぱく質をせっせと捨ててくれる、分子シャペロンと呼ばれるたんぱく質の仲間の存在します。
シャペロンとはフランス語で、社交界にデビューする貴婦人に付き添っているご婦人のことを指しますから、分子シャペロンは、細胞内で働く貴婦人たち＝若返り酵素のお世話係、介添人と考えていいでしょう。このお世話係のたんぱく質も、細胞内デトックスには欠かせない存在であるわけです。
細胞内シュレッダーとリサイクル工場、そして、細胞内ゴミ箱…この三つのシステムが作動することで、細胞の掃除は滞りなく行われることになる。まだ一般にはあまり知られていないことですが、この数年の生命科学の研究によって、こうした細胞内デトックスの実態が明らかになってきたのです。
又断食で、飢餓状態に陥ったからといって、人はすぐに死んでしまうわけではありません。
なぜか？それは、細胞内のリサイクル工場が発動して、不良たんぱく質から新たなたんぱく質が再合成されるから、つまり、食べない状態でも体の組織はたえず再生されていく、そうした働きが用意されているわけです。
しかも、こうした再合成の過程でたんぱく質の不良品の在庫が一掃されてしまうため、細胞内のデトックスも進み、細胞の働きそのものも活性化します。むしろ、食べないことで元気が得られることがわかるでしょう。
食べる物の内容についても、体内に老廃物＝ゴミがたまりやすい動物性食品（肉類や牛乳・乳製品）摂取が中心にすえられてきました。
しかし、動物性食品は食物繊維がまったく含まれず、しかも高脂肪であるため消化がとても悪いのが第一の特徴です。
つまり、たっぷりと摂取しても、そのすべてがエネルギーに変換されるわけではありません。それどころか、食べすぎれば腸内にゴミをためる原因にもなり、腸内環境を悪化させ、血液を汚し…めぐりめぐって細胞の働きを低下させることにもつながってしまいます。
ファスティング（断食）は、よく考えられているような「食べないことで摂取カロリーを抑えて、余計な体脂肪を減らすこと」が目的なのではありません。
若返り酵素のニューザイムを活性化させ、細胞内のデトックスをうながす手段として、あえて飢餓状態を作る、そこに「食べないこと」の意味があったといえるのです。
細胞内デトックス
ミトコンドリアにＥｇ入れる
細胞内プロテアゾーム酵素にＥｇ入れる
オートファージにＥｇ入れる
リソソームにＥｇ入れる
ニューザイム酵素にＥｇ入れる
