塩分が日本人を滅ぼす

本多　 京子氏
　現代の日本人はどれだけ塩分過剰か

　ＷＨＯが推奨する１日の塩分摂取量は５グラム未満なのに対し、日本の厚生労働省は、男性は８グラム未満、女性は７グラム未満に抑えることを提唱しています

　ところが、２０１３年に厚生労働省が発表したデータでは、男性（２０歳以上）で１１．１グラム、女性（２０歳以上）で９．４グラム、塩分を摂っています。

塩分意識は高まっているとはいえ、まだまだ私たちは塩を摂りすぎています。世界から見れば、いまだに日本人は「塩漬け文化」の中にいるのかもしれません。